روغن آفتابگردان فرابكر ورژن كه به راحتي از دانه‌هاي آفتابگردان استخراج مي‌شود يك روغن گياهي سالم و مفيد است كه مي‌تواند جايگزين ساير روغن‌ها براي آشپزي شود. از نظر طب سنتي روغن آفتابگردان فوايد بسياري براي سلامتي بدن دارد كه از مهمترين آنها مي‌توان به افزايش ايمني، كاهش كلسترول ، پيشگيري از ابتلا به سرطان و بهبود سلامت پوست اشاره كرد. در طب سنتي روغن آفتابگردان براي بهبود يرقان و درمان سرماخوردگي تجويز مي‌شود و خاصيت تب‌بري دارد. در ادامه با ما همراه باشيد تا با خواص روغن آفتابگردان در طب سنتي بيشتر آشنا شويد.

خواص روغن آفتابگردان

از نظر تركيب شميايي روغن آفتابگردان يكي از غني‌ترين روغن‌هاي گياهي است كه بخش عمده آن از تري گليسيريدها و بخش كوچكي از فسفوليپيدها، توكوفرول‌ها و استرول‌ها تشكيل شده‌. اين روغن مانند دانه‌هاي آفتابگردان حاوي انواع ويتامين‌ها، املاح و مواد معدني است كه همگي براي سلامت انسان ضروري هستند.

روغن آفتابگردان روغني شفاف با طعم مطلوب است كه از نظر طب سنتي يكي از سالم‌ترين روغن‌هاي گياهي است. اين روغن خواص و كاربردهاي متعددي در درمان بيماري‌ها داشته و حاوي اسيدهاي اولئيك، پالميتك، استريك، لينولئيك و همچنين سرشار از ويتامين E، A، D، B1، B5، B6، كلسيم، پتاسيم، آهن، ريبوفلاوين، نياسين و سلنيوم است كه خواص اين ريزمغذي‌ها بر همه آشكار است.